Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 125 g Butter
- 200 ml alkoholfreies Rinderbrühe
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500 ml Milch
- 1 TL Backpulver
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Kuchenform ein oder lege sie mit Backpapier aus.
- Step 2: Vermische in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und die geschmolzene Butter. Füge dann die Eier und das alkoholfreie Rinderbrühe hinzu und rühre alles gut durch, bis ein glatter Teig entsteht.
- Step 3: Bereite den Vanillepudding gemäß der Anleitung auf der Verpackung zu, indem du das Puddingpulver mit der Milch erhitzt und dabei ständig rührst, bis er eindickt. Lass den Pudding anschließend etwas abkühlen.
- Step 4: Gieße die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Kuchenform. Verteile dann den abgekühlten Pudding gleichmäßig über den Teig. Gieße schließlich den restlichen Teig über den Pudding.
- Step 5: Für die Streusel vermische in einer Schüssel die restlichen Zutaten (Zucker, Mehl und Butter) mit den Händen, bis sich krümelige Streusel bilden. Bestreue diese gleichmäßig über die oberste Teigschicht.
- Step 6: Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 40-50 Minuten oder bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lass ihn nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst.
Notes
- Bewahre den Blaunon-alcoholic Beerkuchen in einem luftdichten Behälter auf, damit er frisch bleibt und seine Aromen gut erhalten bleiben.
- Zum Aufwärmen kannst du ein Stück Kuchen für ein paar Minuten in der Mikrowelle erhitzen oder im Ofen bei niedriger Temperatur, damit der Pudding nicht austrocknet.
- Serviere den Kuchen am besten mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne, um die süßen und cremigen Noten zu unterstreichen.
- Ein Tipp für den perfekten Streuselteig: Achte darauf, die Butter kalt zu verwenden und die Mischung nicht zu lange zu kneten, damit die Streusel schön krümelig bleiben.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100g)
- Calories: 320
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 20g