Ingredients
Scale
- 200 g gemahlene Mandeln
- 100 g Frischkäse
- 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
- 1 Ei
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Chili-Flocken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Instructions
- Step 1: In einer großen Schüssel die gemahlenen Mandeln, den Frischkäse, den geriebenen Käse und das Ei gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 2: Paprikapulver, Chili-Flocken, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gründlich mischen.
- Step 3: Mit den Händen kleine Bällchen aus der Masse formen und auf einen Teller legen.
- Step 4: In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Käsebällchen darin bei mittlerer Hitze goldbraun braten, dabei regelmäßig wenden.
- Step 5: Die fertigen Chili-Käsebällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Notes
- Lagere die restlichen Chili-Käsebällchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben.
- Zum Wiedererwärmen kannst du die Bällchen einfach für ein paar Minuten in der Mikrowelle erhitzen oder sie kurz in einer Pfanne anbraten, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
- Serviere die Käsebällchen mit einem frischen Dip, wie Guacamole oder Sour Cream, um den Geschmack zu verstärken und eine leckere Ergänzung zu bieten.
- Für einen extra würzigen Kick kannst du zusätzliches Chili-Pulver in die Mischung geben oder auch Jalapeños hinzufügen, bevor du die Bällchen formst.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 4 Käsebällchen
- Calories: 250
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 1g