Ingredients
Scale
- 200 g Kekse (z.B. Butterkekse)
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 500 g Quark
- 200 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
Instructions
- Step 1: Die Kekse in einem Mixer zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen, bis eine krümelige Masse entsteht. Diese Mischung in eine Springform drücken, um den Boden zu bilden.
- Step 2: In einer großen Schüssel Quark, Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und Eier gut verrühren, bis die Masse schön cremig ist. Das Backpulver hinzufügen und nochmals gut vermischen.
- Step 3: Die Quarkmasse gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und glatt streichen.
- Step 4: Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für etwa 45 Minuten backen, bis er goldbraun und fest ist.
- Step 5: Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Vor dem Servieren nach Belieben mit Streuseln dekorieren oder genießen!
Notes
- Bewahre den Käsekuchen im Kühlschrank auf, wo er bis zu fünf Tage frisch bleibt und sein cremiges Aroma behält.
- Wenn du den Käsekuchen aufwärmen möchtest, empfehle ich, ihn bei niedriger Temperatur im Ofen kurz zu erhitzen, um die Textur nicht zu beeinträchtigen.
- Serviere den Käsekuchen mit frischen Früchten oder einer Fruchtsauce für einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmackskontrast.
- Ein Tipp für den perfekten Käsekuchen: Achte darauf, die Zutaten zimmerwarm zu verwenden, da dies dazu beiträgt, eine besonders glatte und gleichmäßige Konsistenz zu erzielen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100g)
- Calories: 320
- Sodium: 180mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 18g