Ingredients
Scale
- 500 g Lachsfilet
- 3 EL Honig
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Senf
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Dill zum Garnieren
Instructions
- Step 1: Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Step 2: In einer Schüssel Honig, Sojasauce, Olivenöl, Senf und gehackten Knoblauch gut vermischen.
- Step 3: Das Lachsfilet auf das Backblech legen und mit der Honigmischung gleichmäßig bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Step 4: Den Lachs im vorgeheizten Ofen für ca. 15-20 Minuten backen, bis er durchgegart und leicht goldbraun ist.
- Step 5: Nach dem Backen den Lachs mit frischem Dill garnieren und servieren.
Notes
- Lagere übrig gebliebenen Honig-Lachs in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, um die Frische bis zu zwei Tage zu bewahren.
- Zum Aufwärmen kannst du den Lachs sanft in der Mikrowelle oder im Ofen bei niedriger Temperatur erhitzen, damit er saftig bleibt und nicht austrocknet.
- Serviere den Honig-Lachs auf einem Bett aus frischem Gemüse oder mit einem leichten Salat, um eine köstliche und gesunde Mahlzeit zu kreieren.
- Ein Tipp für den perfekten Geschmack: Achte darauf, die Marinade gut über das Lachsfilet zu verteilen, damit jeder Bissen vollmundig und aromatisch ist.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 150g Lachs mit Honigglasur
- Calories: 350
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g