Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Reis (z.B. Jasminreis)
- 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Sojasauce
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Step 1: Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. In einer Schüssel marinieren und für etwa 15 Minuten ruhen lassen.
- Step 2: Während das Hähnchen mariniert, den Reis nach Packungsanleitung kochen. In der Regel benötigt er etwa 10-12 Minuten in kochendem Wasser.
- Step 3: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Paprika und Zucchini hinzufügen. Das Gemüse bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten anbraten, bis es leicht weich ist.
- Step 4: Die marinierten Hähnchenwürfel in die Pfanne zum Gemüse geben und alles gut vermischen. Das Hähnchen für ca. 7-10 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
- Step 5: Sobald der Reis fertig ist, diesen in Schalen anrichten und das Hähnchen-Gemüse-Gemisch darüber geben. Mit Sojasauce beträufeln und nach Belieben garnieren. Servieren und genießen!
Notes
- Bewahre die Reste der Hähnchen Reis Bowl in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische bis zu drei Tage zu erhalten.
- Beim Aufwärmen am besten die Reste in der Mikrowelle bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten erhitzen, dabei gelegentlich umrühren, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten.
- Serviere die Bowl mit frischen Kräutern wie Koriander oder Schnittlauch und ein paar Limettenscheiben für einen zusätzlichen Frischekick.
- Ein Tipp für den Chef: Du kannst das marinierte Hähnchen auch über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, um den Geschmack noch intensiver zu machen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 550
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g