Ingredients
Scale
- 250 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 200 g Zucker
- 3 große Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Puderzucker (für den Zuckerguss)
Instructions
- Step 1: Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege eine Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus.
- Step 2: Schmelze die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle und lasse die Mischung etwas abkühlen.
- Step 3: In einer großen Schüssel den Zucker und die Eier gut verrühren, bis die Masse hell und schaumig ist.
- Step 4: Füge die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung dazu und rühre alles gut durch. Mische dann das Mehl, Backpulver und die Prise Salz unter.
- Step 5: Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und backe ihn etwa 25-30 Minuten lang, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Step 6: Lass die Brownies vollständig abkühlen, bevor du sie mit Puderzucker bestäubst und in Stücke schneidest.
Notes
- Bewahre die Rote Samtbrownies in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleiben und ihre saftige Konsistenz bewahren.
- Wenn du die Brownies aufwärmen möchtest, lege sie kurz für 10-15 Sekunden in die Mikrowelle, um sie wieder weich und schokoladig zu machen.
- Serviere die Brownies mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für einen besonders leckeren Genuss.
- Ein Tipp für den perfekten Teig: Achte darauf, dass die Schokoladen-Butter-Mischung nicht zu heiß ist, bevor du sie zu den Eiern gibst, damit die Eier nicht stocken.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Brownie (ca. 50g)
- Calories: 250
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 22g