Ingredients
Scale
- 200 g Reis
- 400 ml Gemüsebrühe
- 250 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Dose schwarze Bohnen (400 g)
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Tomaten
- 1 Avocado
- Gewürze nach Geschmack (z.B. Kreuzkümmel, Paprika, Chili)
Instructions
- Step 1: Den Reis in einem Sieb abspülen und dann mit der Gemüsebrühe in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und anschließend bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten garen, bis der Reis weich ist.
- Step 2: Während der Reis kocht, die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig anbraten.
- Step 3: Das Hackfleisch zur Zwiebel in die Pfanne geben und anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Paprika und Chili abschmecken.
- Step 4: Die schwarzen Bohnen abtropfen lassen und zur Hackfleischmischung in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und kurz erhitzen.
- Step 5: Die Tomaten würfeln und die Avocado in Scheiben schneiden. Den gekochten Reis auf Schalen verteilen, die Hackfleisch-Bohnen-Mischung daraufgeben und mit frischen Tomaten und Avocado garnieren. Nach Belieben mit weiteren Gewürzen oder frischen Kräutern servieren.
Notes
- Bewahre die Reste des Taco Reis Bowls in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische bis zu drei Tage zu erhalten.
- Wenn du den Bowl wieder aufwärmst, erwärme ihn sanft in der Mikrowelle oder in einer Pfanne, um die Textur der Zutaten zu bewahren und ein gleichmäßiges Erwärmen sicherzustellen.
- Serviere den Taco Reis Bowl mit frisch gehackten Kräutern wie Koriander oder Petersilie für zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Präsentation.
- Für einen extra Kick kannst du das Hackfleisch mit einer Prise Zimt verfeinern – das sorgt für eine überraschende Geschmacksnote!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel (ca. 350g)
- Calories: 550
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Protein: 5g